Dopo il successo della prima edizione, la Scuola del Paesaggio del Parmigiano Reggiano, nata grazie all’iniziativa di alcuni comuni ed enti, all’interno della Riserva della Biosfera Tosco-Emiliano, ha organizzato una serie di nuovi appuntamenti, di volta in volta rivolto ad un pubblico specifico, per far crescere la consapevolezza del paesaggio in cui si produce il Parmigiano Reggiano.
Il primo degli incontri della seconda edizione della Scuola del Parmigiano, sarà venerdì 11 ottobre al Parco Matilde di Carpineti.
Il tema al centro della conferenza sarà la manutenzione e la conservazione del paesaggio. Un obbiettivo di estrema importanza proprio in un momento dov’è importante fare squadra per proteggere l’unicità dei nostri prodotti anche in seguito all’aumento dei dazi sul nostro formaggio tipico.
Pagina pubblicata il 09/10/2019